7 Розділ 1 ВІЛЛОВ Сім місяців по тому Кінець травня, Нью-Йорк Я ледь не спалила власну квартиру. Знову. Ну чому готувати тістечка макарони так складно? Вони маленькі й милі, а в рецепті суперпрості інгредієнти — лише яєчні білки, мигдалеве борошно і цукор. Тоді чому, ну чому я не здатна спекти бодай одну партію і не спаскудити все? — Ні, от лайно, — бурмочу я, хапаючи зі стільниці прихватку й дістаючи з духовки тістечка, що вже димлять. Якщо вірити таймеру, вони мають бути готові не раніше як за п’ять хвилин, а вони вже згоріли до хрусткої скоринки. Або в рецепті вказали неправильну температуру, або ж в мене духовка з самісінького пекла. Ставлю на другий варіант. Я намагаюся відтворити рецепт класичних макаронів зі знаменитої «Кондитерської Стелли Марґо», бо десь місяць тому єдину точку в Нью-Йорку зачинили на ремонт, а я просто не можу без них жити. Вже самої цієї новини було досить, щоб я почала думати про повернення на західне узбережжя, де кондитерські Стелли практично на кожному кроці.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjA3MDkx